Keine Ahnung, warum manche Leute Probleme beim Abspielen von HEVC haben. Es ist egal, wo du Stash laufen lässt; wenn du im Browser die Standardoption "direct stream" nutzt, hängt die Kompatibilität komplett davon ab, wo dein Browser läuft. Windows, macOS und Android unterstützen das Format alle nativ.
Ich bin nicht sicher, ob serverseitiges Transcoding nötig ist, um Thumbnails zu erzeugen, aber gescrapte Inhalte in Stash enthalten meistens sowieso Coverbilder.
Externe Untertitel im SRT-Format funktionieren auch, wenn man das Video über die Stash-Seite im Browser abspielt. Einfach das übliche Namensschema benutzen, zum Beispiel: my video file.en.srt für Englisch (das ist dasselbe Format wie bei den meisten anderen Playern).
Ich hab eingebettete Untertitel getestet, und die scheinen auf der Stash-Seite im Browser nicht zu funktionieren, während externe Player wie VLC und Kodi sie problemlos abspielen. Kann sein, dass Stash VTT als Format bevorzugt.
Videoinfos in NFO-Dateien zu exportieren und für 10k Videos in Kodi zu importieren ist ein bisschen übertrieben aufwendig zu pflegen. Stattdessen lasse ich Stash ohne Plugin auf einem Mini-PC laufen und nutze einen Browser auf meinem Haupt-PC zum Scrapen, und ich benutze Kodi mit dem Stash-Plugin (das ich modifiziert und gefixt habe), um alle Videos abzuspielen und deren gescrapte Inhalte direkt aus Stash zu sehen.


